Verksted for korte verdikjeder
Hva skal til for at den lokalt produserte maten på Agder også blir spist på Agder? Uten de alt for store omveiene. Hva er de viktigste hindringene? Finnes det noen gode eksempler?
Dette var spørsmål vi arbeidet med 26. september på "Verksted for korte verdikjeder". Stedet var Jegersberg gård i Kristiansand og arrangør var foreninga Jordnært fra Agder samt prosjektet Matregion Agder (Agder fylkeskommune).
Sterke innledere med praktisk erfaring fra Agder, Viken og Østfold:
Fusilli - erfaringer fra europeisk samarbeidsprosjekt. Ellen Marie Forsberg fra Viken fylkeskommune
Samordna varedistribusjon. Tommy Haagensen fra Indre Østfold kommune
Min ønskeprodusent. Judith Melbye fra Bonden marked Agder
Potet til Arendal kommune. Georg Smedsland, Norsk landbruksrådgivning
Verksted for korte verdikjeder var en del av ØKOUKA Agder. Denne uka er en årlig feiring av norsk økologisk mat som formidler både råvarer, kunnskap og inspirasjon. ØKOUKA viser frem mangfoldet av landbruk- og matproduksjon i Norge og knytter det til din hverdag.
Leder for ØKOUKA Agder er Juliane Josephsen, som også deltok i planlegging og gjennomføring av dette verkstedet.
Verkstedet starta med ei innledning ved Liv Birkeland, om Jordnært fra Agder, refleksjoner om hva vi mener med korte verdikjeder og spørsmål vi jobbet med på verkstedet.
Her er presentasjonen for innledninga.
Alle foto: Juliane Josephsen